Автоклав 2340 ЕК(Tuttnauer, Израиль) Автоклав 2340 ЕК(Tuttnauer, Израиль) - Подробнее Цена: 117171 RUB
Глюкометр Richtest GM-300 Глюкометр Richtest GM-300 - Подробнее Цена: 1665 RUB
Ингалятор компрессорный Boreal F400 Ингалятор компрессорный Boreal F400 - Подробнее Цена: 3650 RUB
Ортопедическая подушка Рондо Ортопедическая подушка Рондо - Подробнее Цена: 4380 RUB
5 упаковок тест-полоски Акку-Чек Актив 50 5 упаковок тест-полоски  Акку-Чек Актив  50 - Подробнее Цена: 3595 RUB
Бандаж плечевой усиленный БПУ-02 (2172) Бандаж плечевой усиленный БПУ-02 (2172) - Подробнее Цена: 1840 RUB
Ингалятор компрессорный CICOBOY (Модель Р4) Ингалятор компрессорный  CICOBOY  (Модель Р4) - Подробнее Цена: 2508 RUB
MICROLIFE NEB 10 MICROLIFE NEB 10 - Подробнее Цена: 3100 RUB
Средство для промывания носа Dolphin (детское) 30х1гр Средство для промывания носа Dolphin (детское) 30х1гр - Подробнее Цена: 350 RUB
Восходящий душ без поясничной форсунки Восходящий душ без поясничной форсунки - Подробнее Цена: 15000 RUB
Главная Новости Мясные полуфабрикаты и их особенности

Мясные полуфабрикаты и их особенности

К мясным полуфабрикатам интерес потребителей в настоящее время отмечается повышенный. Готовые мясные блюда или имеющие высокую степень готовности заготовки из мяса пользуются большим спросом. Как для покупателя, так и для продавца эта тенденция является весьма выгодной. Покупателям удобно, что можно сэкономить на приготовлении время, купив качественный свежий продукт. У продавцов же производство получается практически безотходным, так как для разной ценовой категории они могут предлагать разные продукты, мясное сырье подвергается полной обвалке. Для всех частей найдутся свои покупатели.

Собственные мини-производства мясных полуфабрикатов стараются организовать все торговые сети и большие магазины. В день они могут продавать от одной до трех тонн переработанной продукции. В магазинах мясные полуфабрикаты обычно входят в первую двадцатку по продаваемости. Количество покупателей при их наличии в ассортименте увеличивается. Повышаются продажи и остальных товаров, причем существенно – до тридцати процентов.

Сформированный ассортимент выложить на прилавки полностью ритейлеры имеют возможность далеко не всегда. Торговых площадей часто для этого не хватает. Но при этом наименований предлагается все больше. Каждая торговая точка сама составляет список наиболее востребованных вариантов. Только фарша может быть представлено семь и более разновидностей. В результате для хранения мясных продуктов требуется особое оборудование. Осуществляется ремонт холодильного оборудования в больших городах многими организациями, поэтому никаких проблем обычно с его обслуживанием не возникает.

Ритейлеры изначально подходили достаточно осторожно к выбору ассортимента такой продукции. Сегодня же размеры ассортиментного перечня стали очень широкими. Цены на продукцию и перечень ее в разных торговых точках может сильно отличаться. Зависит выбор продавцов от покупательской способности населения, а также от расположения магазина. Обычно на продажу выставляется от пятидесяти до ста двадцати наименований мясных полуфабрикатов. Но при этом производить крупные сети могут и значительно больше.

 

Замороженное или парное мясо пользуется меньшим спросом, чем охлажденное. Да и продавцам работать с ним значительно проще. В крупных городах вообще редко можно встретить парное мясо, ведь таковым оно является очень недолго.

 

Add comment


Security code
Refresh

Валюта

Голосования
Какие товары вам более всего нужны?
 
Курс валюты
gbpGBP81.34(-0.35)
usdUSD64.49(+0.08)
eurEUR71.84(-0.01)
uah10 UAH24.51(+0.04)
auGold2638.46(-9.13)
agSilver29.90(-0.04)
ptPlatinum1677.52(-7.31)
pdPalladium2723.38(-38.34)

Новые поступления

Стул для ассистента стоматолога Z 364 (Словакия) Стул для ассистента стоматолога Z 364 (Словакия) - Подробнее Цена: 12580 RUB
Многофункциональная капсула SPA Jet Oceana 2G Profi (США) Многофункциональная капсула SPA Jet Oceana 2G Profi (США) - Подробнее Цена: 810780 RUB
Массажный стол FM3c Массажный стол FM3c - Подробнее Цена: 43498 RUB
Кресло-коляска инвалидная 3.600 Service (Meyra/Германия) Кресло-коляска инвалидная 3.600 Service (Meyra/Германия) - Подробнее Цена: 13000 RUB
Ультразвуковой небулайзер AND UN-232 Ультразвуковой небулайзер AND UN-232 - Подробнее Цена: 2950 RUB
Компрессорный ингалятор AND CN-231 Компрессорный ингалятор AND CN-231 - Подробнее Цена: 1970 RUB
Тонометр автоматический на запястье OMRON Healthcare, Япония OMR Тонометр автоматический на запястье OMRON Healthcare, Япония OMR - Подробнее Цена: 2100 RUB
Пульсометры Beurer, Германия Пульсометр Beurer PM05 Пульсометры Beurer, Германия Пульсометр Beurer PM05 - Подробнее Цена: 1850 RUB
Extech Двойной стержневой термометр с плоским наконечником Extech Двойной стержневой термометр с плоским наконечником - Подробнее Цена: 1039 RUB
Трость опорная деревянная с пластмассовой ручкой с УПС Трость опорная деревянная с пластмассовой ручкой с УПС - Подробнее Цена: 255 RUB